～chicken littleの「ぴよぴよ」メッセージ！～　

今年の１月５日から咲きだしたコーヒ－の花に実が付き

その実が赤く熟してきました。

赤い実にぶら下がっているのは花弁です。

少し不思議な光景です。

青い実も徐々に赤くなり楽しみです。

＊１０月１日は、「コーヒーの日」です。

　この日はどのようにして決まったのでしょうか？

　世界的に、 １０月１日は国際コーヒー協定が定めたコーヒー年度の始まりです。

　コーヒーの生産地は、赤道直下南北２５度がいわゆるコーヒーベルトと呼ばれる

　エリアで栽培、生産されております。

　その多くは主に１０月から収穫が始まり、市場に出回り始めます。

　このことからコーヒー年度の始まりと定められました。

　日本では今から２５年前の１９８３年に、１０月は本格的な飲用シーズンの

　始まる月であり、多くの人々にコーヒーの良さを知っていただくための

　啓蒙の月として最適であるとして「コーヒーの日」と決定されました。

　当店では毎年「コーヒ－の日」に、ささやかなイベントを実施しております。

　今年は、あいにく定休日に中りますので外して実施する予定です。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

あれほど喧しかった蝉の声も消え我が家に静寂が

戻ってきました。最近は、気温が下がり

過ごしやすくなりましたね。              

この写真は、北海道に行った時の知床五湖の内の

一湖から夏の風景です。もう秋の仕度が始まって

いる頃でしょうね。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

では、１０月のお知らせです。

＊１０月の定休日は

　　毎木曜日と１１日（土）、１２日（日）となります。

＊１０月の旬摘み珈琲は、「コロンビア」です。

　　＜特徴＞　豊かな香りとしっかりしたボディが特徴で

　　　　　　　　　酸味、甘みのバランスのとれたコーヒーです。

　　＜価格＞　　２００ｇ　１１７６円

　　＜入荷日＞　９月末の入荷予定です。

　　　数量限定ですので早目のご予約をお勧め

　　　いたします。

＊ブラジル移住１００周年記念シリーズ第４弾！

　　最終回となります。

　　セラード東部の日系農園の中で

　　スペシャリティコーヒーとして名高い「バウ農園」です。

　　＜価格＞　２００ｇ　１４７０円　

　　＜入荷日＞　９月５日（金）午後入荷です。

　　　数量限定ですのでお早めに！

＊ ２００８年初摘みトラジャコーヒー

　　９月５日（金）午後いよいよ入荷！

　　お待たせ致しました。

　　今年の出来ばえをご確認下さい。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

　　　　　　　　　　　お待たせ致しました。

　　　　　　　＜＜＜９月の旬摘み珈琲＞＞＞

　　　　　　　　　　　　「グァテマラ」

　　　　　　　　　　　　８月２９日（金）

　　　　　　　　　　　午後入荷いたします。

　　　　　　　ご来店、ご利用をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

毎度、当店をご利用頂きまして有難うございます。

テレビとかの報道でご存じの方が多いかと思いますが

お知らせいたします。

１）　「エチオピア　モカ」　の残留農薬検出の件。

　　本年４月に残留農薬が検出されて以来不合格続いており

　　輸入がストップしております。現段階では今後の

　　見通しが立たない状況となっております。

　　＊ すでに製品になっているものにつきましては

　　検疫所の輸入検疫を通過したものでありますので

　　安心してご使用いただけます。

　　今後、下記のコーヒーは在庫が無くなり次第休売となります。

　　・エチオピア　モカ

　　・モカ　フレンチ

　　・モカ　ブレンド

　　・ロイヤル　ブレンド

２）　「ジンバブエ産」のコーヒー豆の取扱いの中止。

　　近年の同国の政情悪化に伴う生豆安定供給不安・ 品質の維持の

　　さらなる困難が予測されることから取り扱いを中止する旨の

　　報告がありました。

　　今後, このコーヒーも在庫が無くなり次第販売中止となります。

お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご協力賜わりますよう

お願い申し上げます。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

「ブログ」を、お留守に致しましてすみませんでした。

実は、当店の夏休みに北海道へ３９年振りに行って来ました。

北海道での気温は、日中１７度から２８度で快適でした。

夕方以降は、もっと下がって肌寒い感じでした。

だから北海道にはゴキブリは、いないそうです。

これも驚きでした。

静岡での３５度から３７度は、北海道の人には想像つかないようです。

３９年前に行った時は、今回ほど良く見れなかった函館山の素晴らしい夜景を

皆さんに、ご紹介したいと思います。

それから北海道では、道路の渋滞がほとんどないそうです。

この様な風景が続くのですからありえないですね。

空も青く澄んでいて自分の所では見られない空がありました。

北海道は、広々していていいですね。

ツァーでの北海道旅行ですので時間の拘束は有りましたが

楽しい旅でした。

＊今月末から限定のコーヒーが目白押しです。

　・９月の旬摘み珈琲　「グァテマラ」

　　８月末の入荷予定！

　・ブラジル移住１００周年記念シリーズ

　　第４弾（最終回）　「バウ農園」

　　９月上旬入荷予定！

　・ ２００８年初摘みトラジャコーヒー

　　９月９日頃入荷予定！　です。

＊まだまだ暑い日が続きます。

　　当店の「５種類のアイスコーヒー」 をお試し下さい。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

暑い日が続きますね。如何お過ごしでしょうか。

毎朝、猛烈な蝉の大合唱で目覚めます。

９月になりますとそろそろこの辺ではお祭りの声が

聞こえて来ます。

暑さはこれからが本番、お体に気をつけてお過ごしください。

では、９月のお知らせです。

＊９月の定休日は

　毎木曜日と３日・１７日となります。

＊９月の旬摘み珈琲は

　「グァテマラ」です。

　＜特徴＞

　　豊かな香りと甘み、さわやかな酸味と深いコクが

　　絶妙に調和した味わいです。

   ＜価格＞　２００ｇ　１３４４円（税込）

　＜入荷＞　８月末の予定です。

　数量限定ですので早目のご予約をお勧めいたします。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

最近気がついた事を、ご報告いたします。

耐熱ガラス製サーバーには

１．直火用　（直火で使えます）　＊電子レンジ、オーブンは不可

２．電子レンジ用　（電子レンジで使えます）　＊オーブン、直火は不可

３．オーブン用　（オーブンで使えます）　　＊直火は不可

４．熱湯用　（熱湯で使えます）　　＊オーブン、直火不可　　に分類されます。

では、本題です。

カリタの総合カタログ２００８．２月号の中からコーヒーサーバーの

ページを開くと従来は　「直火用」　だった製品が　「電子レンジ用」 　に

変更されました。この事はＰＬ法に準じた変更です。

（他のメーカーさんは　「熱湯用」　対応が多いです。）

この事には、無論異論はございません。

上の写真を見て頂くと　電子レンジＯＫ！！ 　の表示がされています。

この事が問題です。お湯を沸かすなら良いのですが

コーヒーサーバーは、コーヒーを作る為にあります。

そのまま電子レンジで温める可能性があります。

出来上がったコーヒーは、沸騰させないように温めるのが本質です。

電子レンジでは、沸騰させてしまい味を損ないます。

折角のコーヒーが台無しになります。

温める時は、電子レンジ以外の方法が良いと思います。

美味しいコーヒーの為にあえて報告させて頂きます。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

昨日は、暦の上での「大暑」その通り暑い一日でした。

今日も負けずに暑いですね。

そのような日で汗を沢山かいた時には、特にお勧めです。

その方法とは、難しい事では無くお金も余り掛りません。

ご存知の方も多いと思いますが

全身そうかい「リフレッシュ薬用ローション」です。

メントール・ハッカ油・ユーカリ・ハーブ等を使用してますので

首の回り、腕、体と付けますと

「スーッ」としてこれは止められません。

（商品名では、シーブリーズ等があります。）

長年使っております。皆さんに、お勧めいたします。

爽快後は、コーヒーをお忘れなく。

＊８月の旬摘み珈琲　「コスタリカ」 は

　　２５日（金）の午後入荷いたします。

＊写真は、厨房内のお気に入りの

　ドリップポットです。これでコーヒーを作ります。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

ご予約をされましたお客様には、大変お待たせ致しました。

１８日（金）から、お渡しいたします。

ご来店を、お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

今日も暑い日になりました。

冷たいものを自然と体が欲しがりますね。

その様な時に美味しいアイスコーヒーがあったら・・・・・。

ご家庭で水出しコーヒを、お手軽にお楽しみ頂ける

「ウォーターカフェ２０５」を、ご紹介いたします。

　　　　　＜４～５杯用です＞

　　　　　価格　３、６７５円（税込）

　・ペーパーフィルターをセットして粉・水を入れる。

　・冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がりです。

　　難しい操作は不要です。簡単です。

　　渋みやえぐみのないコーヒーをお楽しみ下さい。

　　ホットでもお飲み頂けます。

　・既製の水出しとは違いコーヒーの種類を、変えられます。

　＊その他ポイント等は、ご来店の折ご説明いたします。

本格的に、水出し（ダッチ） コーヒーをお考えのお客様には

　　カリタ　「ウォータ－ドリップムービング」 　５人用

　　価格　１８、９００円（税込）が、お勧めです。

　　ご注文によりお取り寄せいたします。

操作方法及びコーヒーのご相談もお受けいたします。

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ